组织与器官培养的类型可以根据不同的分类标准来划分，以下是根据培养对象和目的进行的分类：

一、组织培养

组织培养是指对植物体或动物体的各部分组织进行培养的过程。

植物组织培养

广义：包括各种类型外植体的培养，如茎尖、茎段、叶片、花瓣、子房、花药、花托、果实、种子等。

狭义：包括形成层组织、分生组织、表皮组织、薄壁组织和各种器官组织，以及其培养产生的愈伤组织。

动物组织培养

动物组织培养通常涉及从体内获取特定的细胞或组织，并在体外进行培养。例如，可以用于研究细胞分化、细胞增殖、细胞凋亡等生物学过程。

二、器官培养

器官培养是指将完整或部分器官从体内取出，在体外维持其生理和组织结构的技术。

植物器官培养

包括根系培养、茎段培养、叶片培养、花器培养、果实培养等。这种培养方式多用于无性系快速繁殖及脱毒培养。

动物器官培养

动物器官培养可以用于研究器官的生理功能、药物代谢和毒性等。例如，肝脏器官培养可以用于研究药物代谢和毒性评估；心脏器官培养可以用于研究心脏疾病的发病机制和治疗方法。

三、根据培养维度的分类

二维（2D）培养

细胞在平面上进行培养，模拟细胞在体内的生长环境相对有限。

三维（3D）培养

细胞在三维空间中生长，能够更好地模拟体内细胞生长的微环境。3D培养技术包括使用三维支架、生物反应器、微流体装置等，以提供细胞生长所需的营养、氧气和信号传导。

四、类器官培养

类器官是利用干细胞或多能干细胞进行体外三维培养而形成的具有一定空间结构的组织类似物。类器官在细胞类型、空间分布和相互作用等方面都类似于体内器官，因此具有更高的生理和病理模拟度。类器官培养可以用于疾病建模、药物筛选、再生医学和精准医学等领域。

综上所述，组织与器官培养的类型多种多样，包括植物组织培养、动物组织培养、植物器官培养、动物器官培养、二维培养、三维培养以及类器官培养等。这些培养方式在生物医学研究中发挥着重要作用，为疾病研究、药物开发、组织工程和再生医学等领域提供了有力的支持。